Torta de frango com queijo cremoso

IngredientesMassa- 600g de farinha de trigo- 500g de margarina- 1 ovo- 1 pitada de sal- 1 gema para pincelar
Recheio- 1kg de peito de frango com osso- 1 litro de água para o cozimento do frango- 3 cubos de caldo de galinha- 2 colheres (sopa) de óleo- 1 cebola- 2 dentes de alho- 4 colheres (sopa) de massa de tomate- Sal a gosto- 150g de farinha de trigo- 250ml de água para dissolver a farinha (aproximadamente)- 100g de queijo cremoso
Modo de preparoMassaColoque a farinha numa vasilha, acrescente a margarina, os ovos e o sal. Misture até dar o ponto. Forre um refratário (25 cm x 30 cm) com uma parte da massa e recheie até a borda. Com a outra parte, cubra a torta. Pincele com gema de ovo e asse em forno alto (250ºC) por 30 a 40 minutos. RecheioLeve os peitos de frango para a panela de pressão com a água e o tablete de caldo de frango. Deixe por 20 minutos na pressão. Escorra e reserve o caldo do cozimento. Desfie o frango. Numa panela, coloque o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o peito desfiado, a massa de tomate e o caldo reservado. Acerte o sal e deixe ferver por uns 3 minutos aproximadamente. Engrosse com a farinha de trigo dissolvida na água, misture, deixe ferver e desligue o fogo. Por último, coloque o queijo cremoso, misture para derreter e utilize o recheio.
Fonte: www.maisvoce.com.br